Visão geral
Curso de Conservação de Alimentos Online Gratuito | 60 Horas
O Curso de Conservação de Alimentos Online é Gratuito e conta também com *Certificado de conclusão de curso opcional válido em todo território nacional.
O Certificado de Curso de Conservação de Alimentos, de nosso portal é válido em conformidade com a Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996 – Planalto e pode ser utilizado para diversas finalidades:
- Comprovar Horas extracurriculares;
- Comprovar suas Atividades Complementares;
- Melhorar suas chances de obter um bom emprego ;
- Apresentar em Processos de recrutamento
- Promoções internas;
- Válido para Concursos públicos ;
- Válido para Provas de títulos ;
- Válido para Seleções de doutorado
- Válido para Seleções de Mestrado.
- E muito mais…
Veja na imagem abaixo, como é à frente do certificado do Curso de Conservação de Alimentos:
OBS. Caso seja sua intenção com esse Curso de Conservação de Alimentos for apenas o certificado CLIQUE AQUI e saiba mais.
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Conteúdo programático do Curso de Conservação de Alimentos:
- Reconhecendo um alimento deteriorado
- Linha do Tempo
- Recursos de conservação
- Métodos de Conservação
- Concentração de Aditivos e de Umidade
- Intoxicações Alimentares
- Sabedoria popular
- Curiosidades
- Fundação Nacional de Saúde
- Bibliografia
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Curso de Conservação de Alimentos Grátis | Porque Fazer?
O Curso de conservação de alimentos é ideal para você que trabalha no ramo da culinária, ou até mesmo para quem deseja evitar o desperdício no dia a dia.
Além disso, este conhecimento também é muito útil para evitar desconfortos como intoxicação alimentar e afins.
E a boa notícia é que com a plataforma de cursos online A Nossa Escola você terá acesso a um conteúdo confiável e 100% gratuito, o que torna tudo ainda mais vantajoso.
Quer saber mais sobre esta oportunidade? Então acompanhe este material até o final, pois aqui te apresentaremos tudo que será abordado no curso!
Reconhecendo um alimento deteriorado
Reconhecer um alimento deteriorado vai muito além de observar a existência de mofo ou cores estranhas.
A deterioração pode se apresentar por diversas formas, como mudança de textura, tom, e até mesmo pelo simples passar do tempo, onde não há prejuízo aparente.
Na primeira unidade do curso de conservação de alimentos você aprenderá a avaliar se um alimento se encontra em bom estado para consumo, ou se é hora de descartá-lo.
Linha do Tempo
Compreender a linha do tempo da história da humanidade é fundamental para entender a relação do homem com os alimentos.
Além disso, este recurso também é fundamental para compreendermos o conceito de conservação, uma vez que este sofreu grandes modificações ao longo dos anos.
Por esta razão, esta unidade visa explicar todo esse processo, mostrando como o conceito de conservação mudou com o passar dos anos, e qual a importância desta prática.
Recursos de conservação
Existem inúmeros recursos de conservação de alimentos, desde os mais simples, como o uso do sal e do gelo, como os mais modernos, como conservadores químicos.
É importante aprender sobre todos estes recursos, além de compreender qual o momento certo para usar cada um deles.
Ao chegar nesta unidade do curso você poderá aprender tudo isso, conhecendo em detalhes cada um dos recursos e suas respectivas eficácias.
Métodos de Conservação | Curso de Conservação de Alimentos
Conservar em local seco, gelado, dentro de recipientes, longe da luz solar, ou qualquer outra recomendação do gênero diz respeito aos diferentes métodos de conservação que podem ser usados.
A eficácia de cada método vai depender do tipo de alimento em questão, de quanto tempo pretendemos conservar e muitos outros fatores, por isso é importante prestar atenção a estes detalhes.
Nesta unidade você poderá aprender sobre isso, uma vez que conhecerá sobre os diferentes métodos de conservação.
Concentração de Aditivos e de Umidade
A concentração de aditivos e/ou umidade são fatores que merecem muita atenção na conservação de alimentos.
Isto porque estes têm grande potencial para acelerar ou diminuir o processo de deterioração, dependendo de cada situação de forma específica.
O conteúdo deste tópico do curso mostrará tudo a respeito deste assunto, mostrando a influência destes elementos na conservação dos alimentos.
Intoxicações Alimentares
As intoxicações alimentares por alimentos descuidados em conservação são muito comuns, e é importante compreender porque estas ocorrem.
Além de compreender o motivo de ocorrerem, devemos nos atentar às medidas necessárias para evitar o problema.
Para te ajudar com isso, o curso de conservação de alimentos conta com uma unidade completa sobre o assunto, tratando sobre o problema e os métodos para evitá-lo e resolvê-lo.
Sabedoria popular
A sabedoria popular sempre exerceu enorme influência na prática de conservação de alimentos, sendo que algumas ideias são válidas, enquanto outras não passam de mito.
Nesta unidade será possível avaliar tais ideias, a fim de compreender quais são realmente válidas para o cuidado com alimentos, e quais nós devemos substituir por algo melhor.
Curiosidades
A penúltima unidade do curso de conservação de alimentos da plataforma A Nossa Escola trará algumas curiosidades a respeito do assunto.
Esta é uma parte com o intuito de descontração, mas também conta com muitas informações úteis a respeito da prática.
Fundação Nacional de Saúde
A conservação de alimentos é um dos assuntos de interesse da Fundação Nacional da Saúde, de forma que a prática deve estar em conformidade com suas regras.
Na última unidade do curso poderemos entender sobre a fundação, vendo sua importância e principais normas estabelecidas.
Bibliografia
Para finalizar, o curso traz a bibliografia, para que você possa consultar todas as fontes usadas e aprender ainda mais sobre o assunto.
Terminando esta etapa você poderá começar a conservar seus alimentos da forma correta, evitando quaisquer prejuízos que possam aparecer com a deterioração dos mesmos.
Então, se quiser aprender tudo que descrevemos aqui, não deixe de fazer sua inscrição totalmente gratuita, clicando neste link.
Detalhes do Curso
- Leituras 1
- Quizzes 1
- Duração 60 Horas
- Nível de Habilidade Básico
- Linguagem Português
- Alunos 2
- Certificado Sim
- Critérios de avaliação Auto
Conteúdo
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Leitura1.1
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Quiz1.1
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